6.5 Punkte pro Portion
160 g trockene Hirse
200 ml Mangosaft oder Orangensaft
450 ml Wasser
25 g Marzipan
200 g Kürbis (z.B. Hokaido)
20 g gemahlene Mandeln
45 g Zucker
2 TL gehackte Mandeln
300g Magermilchjoghurt
1-2 TL Zitronensaft
Einige Tropfen Bittermandelnaroma
Hirse mit Saft und Wasser zum Kochen bringen, ca. 5 min. köcheln lassen und bei kleiner Hitze ca. 20 min abgedeckt quellen lassen. Marzipan und Kürbis in feine Würfeln schneiden, mit Hirse, gemahlenen Mandeln und Zucker vermischen und in eine Auflaufform füllen. Gratin mit gehackten Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der mittlerer Schiene ca. 20-25 min backen.
Joghurt mit Zitronensaft verrühren und mit Bittermandelaroma verfeinern.
Mandeln-Joghurt-Sauce zum Gratin servieren.
1 Kommentar:
Ist es lecker??
Ich habe Kürbissuppe gemacht.HHmm fein, mit etwas zitronen olivenöl.
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