1 Stück = 2.5 Punkte
165 gr. Zucker
1 Ei
250 gr WW-Joghurt Vanille
3 TL Backpulver
280 gr Mehl
150gr Johannisbeeren
Zucker, Ei und Joghurt verrühren. Backpulver und Mehr unterrühren und Johannisbeeren vorsichtig unterheben.
12 Papiermuffinförmchen in die Mulden vom Muffinblech setzten. Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°c, 25 min Backen.
Nach den Auskühlen mit Puderzucker bestäuben und mit Johannisbeeren garnieren.
Tip: Schmeckt sicher auch mit Himbeeren, Blaubeeren oder Stachelbeeren.
5 Kommentare:
könnte ich ja mal testen ;-) am besten am sa mal eines schlemmen ;-))
HHmm ja vielleicht kannst du mir ja eins mitbringen monika ;-)
Tönt mega lecker werde ich auch mal probieren.
Weiter so Gruss Moni
Hier hat es noch ein paar, müsste halt vorbei kommen ;-)
waren mega fein; ups sorry monika hab deinen eintrag mit dem mitbringen erst jetzt gelesen, hätte natürlich eines für dich geschnappt. ;-)
sind wirklich fein, werde die auch mal machen und dann kann ich auch muffins schlemmen ohne schlechtes gewissen. :-)
Sehen mega lecker aus
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